Androidのタップ反応の問題。解決しました。
チャットウィンドウ長押し、場面中のタップポイント、
共に原因は同じでした。

原因。
タップがスクロールドラッグだと認識されていた。
対策。
「Event System」のインスペクタにある項目
[Drag Threshold」の値を大きくする。

先日、チャットウィンドウのほうは自力で対策しちゃったんですが
必要なかったですね。ホント、基本的なことでした…
いやーScroll関係にこういう項目がないか一応探しはしたんですがね…
まさか Event System にあるとは…
Unity 初心者ぶりが出ましたね…

メモリ使用量削減とかもやったので
一通りチェックしてからストアに上げます。